kräftiges sattes gelb, schmeckt leicht säuerlich, cremig
Die Silphie gehört wie die Sonnenblume zu den Korbblütengewächsen und auch der Geschmack ist sehr kräftig, aber nicht aufdringlich. Die leicht säuerliche Note überzeugt auch Neulinge recht schnell von seinen vielen Vorteilen. Mitunter kann man sogar die Sonne aus diesem Honig heraus schmecken.
250 g. Glas
Brianne Gaffney –
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